Après avoir fait ses études supérieur de design produit à Paris, capitale de la mode, Nicolas Coudray se passionne ensuite pour la mode de 2005 à 2011.

Il lance avec sa compagne dans une marque de vêtement haut de gamme, du made in France, fait à la main. Ces années sont passionnantes pour ce jeune créateur et révèlent son côté poussé pour la précision, le détail et le raffinement. Ils cotoyent le monde très fermé de la mode parisienne et du design et s’intéresse naturellement à la décoration intérieure .

En 2011, il décide de franchir le pas pour lancer sa première agence et sa clientèle lui confie rapidement des projets qui lui permette d’affirmer ses convictions et de les mettre en oeuvre. Autodidacte par nature, il aime collaborer avec de nombreux artistes et architectes pour ses réalisations.

En 2015, son agence ouvre sous le nom de NOUVEL ARTISAN avec un concept fort, Nicolas est tous les jours présent sur ses réalisations, il oeuvre très souvent avec ses équipes pour répondre aux exigeances de ses clients. Ses premiers clients sont ARTLIST Paris,  le siège social de MEDIACOM qu’il réalise avec ses partenaires fidèles.

En 2016 il réalise pour la marque PASCAL MILLET un concept store aux Galeries Lafayette Hausmann qui lui ouvrira ensuite des nouveaux marchés. Il signe des appartements Avenue Victor Hugo, Avenue Foch, à Neuilly,…

En 2019, après 18 mois passés aux Antilles, il fonde l’agence de design 360° ATELIER MERCI avec la collaboration de tous ses partenaires qui le suivent maintenant depuis presque 10 ans.